與此同時，公司還加強人才儲備和培養，各類專業技術人才近百人，其中50%以上的人員擁有本科以上學歷。圣農食品還與福建農林大學、福州大學、武夷學院等高校加強科研共建，逐年增加科研經費投入，直接由科研成果轉化帶來的營業收入已超億元。

圣農食品研發主要以雞肉產品為原料，開發有火鍋料、灌腸、油炸、蒸烤、調理、烘培、常溫等7大系列100多種產品，并可根據農貿批發、中西餐飲連鎖、便利店、學校、大中型企業等團體客戶的需求進行客制化產品開發，以滿足消費者對食品安全、健康、快捷、美味的需求。